Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Aegean Cuisine Κυκλάδες

Οι Κυκλάδες είναι μια χούφτα ανεμοδαρμένα, θαλασσοδαρμένα και μοναδικής ομορφιάς νησιά καταμεσής του Αιγαίου. Ο μύθος θέλει να κάνουν κύκλο γύρω από τη Δήλο την γενέτειρα του Απόλλωνα και της Άρτεμης…

Οι Κυκλάδες είναι μια χούφτα ανεμοδαρμένα, θαλασσοδαρμένα και μοναδικής ομορφιάς νησιά καταμεσής του Αιγαίου. Ο μύθος θέλει να κάνουν κύκλο γύρω από τη Δήλο την γενέτειρα του Απόλλωνα και της Άρτεμης…

Βρίσκεστε εδώ:

Αρχική / Νησιά /

Σύρος

Τα νησιά των Κυκλάδων

Σύρος

Η ΆΦΙΞΗ ΣΤΟ ΛΙΜΆΝΙ ΤΗΣ ΣΎΡΟΥ προσφέρει μια εντυπωσιακή, αλλά και απόλυτα ρεαλιστική εικόνα. Πίσω από την αστικής γοητείας Ερμούπολη και την Άνω Σύρα διαγράφεται ένα σκληρό και αφιλόξενο ορεινό τοπίο. Όμως αυτή είναι η πραγματικότητα για το νησί, που υπήρξε η πρώτη οικονομική πρωτεύουσα της ελεύθερης Ελλάδας. Χωρισμένο κυριολεκτικά στη μέση, με την πεδινή νότια πλευρά να φιλοξενεί τις καλλιέργειες και τη βορινή τους κτηνοτρόφους, έχει μια πλούσια γαστρονομική κληρονομιά. Γεύσεις από τη Χίο και τη Μικρά Ασία μπλέκονται με τις ενετικές ή τις γαλλικές των πολυταξιδεμένων εμπόρων και συναντούν τη λιτή αυτάρκη κουζίνα των αγροτών. Τα λουκούμια και οι χαλβαδόπιτες γίνονται τα εμβληματικά γλυκά του νησιού. Το πρώτο βιβλίο γαστρονομίας μεταφρασμένο στα ελληνικά τυπώνεται στη Σύρο το 1828, στην «Ψυχολογία Συριανού συζύγου» του Ροΐδη μαγειρεύουν ραβιόλια και γαριδόσουπα, ενώ στη «Μεγάλη Χίμαιρα» του Καραγάτση σερβίρουν μαρουλοσαλάτα με ροκφόρ. Όλα μαζί μπερδεύονται γλυκά.

Εστίαση στο νησί Σύρος

Προϊόντα από το νησί Σύρος

Συνταγές από το νησί Σύρος

Τα νησιά των Κυκλάδων