Ετικέτα: Κυκλαδίτικα Προϊόντα

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνει ότι εγκρίθηκε η εγγραφή της«Παραδοσιακής τυροκομίας των Κυκλάδων» στο Εθνικό Ευρετήριο της Άυλης ΠολιτιστικήςΚληρονομιάς της Ελλάδας. Η τυροκομία στις Κυκλάδες αντιπροσωπεύει μια μακραίωνη παράδοση, άμεσα συνυφασμένη με τιςδιατροφικές ανάγκες και συνήθειες των κατοίκων των νησιών. Αποτελεί ένα ζωντανό κομμάτι τουπολιτισμού και της κληρονομιάς μας, «ένα στοιχείο γευστικής μνήμης» […]