Ανοίξαμε το 2008 με σκοπό να αναβιώσουμε τον αμπελώνα της Σικινου, γιατί η Σίκινος στην αρχαιότητα ονομαζόταν Οινόη από τη μεγάλη παραγωγή σταφυλιών της. Ξεκινήσαμε με λίγα στρέμματα και μικρή παραγωγή, αλλά λίγο λίγο με πολλή προσπάθεια και επιμονή μεγαλώσαμε τον αμπελώνα μας και τώρα βγάζουμε 7 διαφορετικά κρασιά, τα οποία παράγουμε και εμφιαλώνουμε στο οινοποιείο μας και τα προσφέρουμε στο επισκέψιμο οινοποιείο μας και στο εστιατόριο που έχουμε δημιουργήσει στο χώρο μας καθώς και σε μικρές επιχειρήσεις στη Σίκινο και στα γύρω νησιά. Παρά τις δύσκολες συνθήκες συνεχίζουμε να αναπτυσσόμαστε και να μεγαλώνουμε τη γη μας με πείσμα και θέληση, παρότι οι ξηρασίες που όλοι βιώνουμε τα τελευταία χρόνια, λόγω της κλιματικής αλλαγής, μας δυσκολεύουν αρκετά.