Προϊόντα με καταγωγή

Κρασί

VOLACUS ASSYRTIKO

Ο βιολογικός αμπελώνας βρίσκεται στην θέση Γαρδάρη κοντά στο χωριό Φαλατάδο σε ένα σεληνιακό τοπίο με βώλακες, όπως λέγονται οι στρογγυλοί υπερμεγέθεις γρανιτένιοι βράχοι της περιοχής σε υψόμετρο 440 μέτρων αναδεικνύει τον ξηρό χαρακτήρα την αλατότητα και την ορυκτότητα. Το Ασύρτικο (VOLACUS ASSYRTIKO) παραμένει μαζί με τις οινολάσπες του για 6 μήνες. Στο στόμα αρώματα κίτρου, λεμονιού και έντονη ορυκτότητα. Γεμάτο σώμα με μέτρια οξύτητα. Μακρά επίγευση με νότες αλμύρας και ιωδίου.

Product Featured Image

Παραγωγός

VOLACUS WINERY

Χτισμένο ανάμεσα στους γρανιτένιους βράχους και τους ανεμοδαρμένους λόφους της Τήνου, το Οινοποιείο Volacus είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο αφιερωμένο στη δημιουργία εξαιρετικών κρασιών που αντανακλούν τη μοναδική ψυχή των Κυκλάδων. Με βιολογικές πρακτικές, γηγενείς ποικιλίες και βαθύ σεβασμό προς τη φύση, σας προσκαλούμε να γνωρίσετε την αγνότητα και την κομψότητα του terroir μας σε κάθε μπουκάλι.

Το Οινοποιείο Volacus ξεκίνησε ως ένα όνειρο βαθιά ριζωμένο στην άγρια ομορφιά της Τήνου. Περιτριγυρισμένο από αρχαίους γρανιτένιους βράχους, το οικογενειακό μας κτήμα βρίσκεται σε ένα μοναδικό γρανιτικό terroir που διαμορφώνει τον χαρακτήρα των κρασιών μας. Με βιολογική καλλιέργεια, παραδοσιακές μεθόδους και πνεύμα προοδευτικής σκέψης, παράγουμε κρασιά που ενσαρκώνουν την αυθεντικότητα, τη φινέτσα και την άγρια ψυχή του νησιού.