Τυριά & Τυροκομικά – Aegean Cuisine Κυκλάδες https://cyclades.aegeancuisine.gr Γαστρονομικός Οδηγός Κυκλάδων Wed, 22 Apr 2026 13:09:57 +0000 el hourly 1 https://cyclades.aegeancuisine.gr/wp-content/uploads/2022/04/favicon-32x32.webp Τυριά & Τυροκομικά – Aegean Cuisine Κυκλάδες https://cyclades.aegeancuisine.gr 32 32 ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ Π.Ο.Π. https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/graviera-naxou-p-o-p/ Wed, 22 Apr 2026 12:54:18 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/?post_type=local_product&p=26697 Σκληρό κίτρινο τυρί  με χαρακτηριστική γεύση που ωριμάζει για τουλάχιστον 3 μήνες ώστε να αναδείξει την υπόγλυκη και βουτυρώδη γεύση της. Επιτραπέζιο τυρί, χρησιμοποιείται όμως και στην μαγειρική. Παρασκευάζεται από φρέσκο πλήρες παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και μπορεί να περιέχει έως 20% αιγοπρόβειο.

Έχει μεστότητα και χαρακτηριστική γεύση. Γεμίζει το στόμα με βουτυρένια αρώματα, αφήνοντας τη γλυκιά του επίγευση. Η ήπια, απαλή γεύση του του επιτρέπει να καταναλώνεται ευχάριστα και από παιδιά.

Συνοδεύει ευχάριστα κάθε γεύμα, ενώ στο μαγείρεμα αναδεικνύει πιάτα, στα οποία λιώνει, χωρίς να χάνει τη δομή του. Ταιριάζει, ακόμη, με φρούτα και μαρμελάδες. Τέλος, απογειώνει τη γευστική εμπειρία κρασιών από ποικιλίες ροζέ, Σαββατιανό, Μοσχοφίλερο, Ροδίτη, ημίγλυκων κοκτέιλ μέχρι ούζο ή ρακί.

]]> ΚΑΛΑΘΟΥΝΙ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/kalathouni/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:35 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/kalathouni/ Το Καλαθούνι φτιάχνεται από ορό γάλακτος και αγελαδινό γάλα το οποίο στεγνώνει μόλις σε μια ημέρα σε ειδικό καλαθάκι και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Βασικό γευστικό χαρακτηριστικό του είναι η φρεσκάδα του νωπού γάλακτος.

]]> ΞΙΝΟΤΥΡΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/ksinotyro-pikantiko/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:35 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/ksinotyro-pikantiko/ Στη Μεσόγειο τα φρέσκα μυρωδικά και βότανα βρίσκονται παντού γύρω μας στη φύση, για αυτό και δεν λείπουν ποτέ από την κουζίνα μας. Το Ξινότυρο με ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι αποτυπώνει τη Μεσογειακή φύση σε κάθε μπουκιά, πλαισιώνοντας με αρωματική φρεσκάδα τον γευστικό πλούτο του Συριανού γάλακτος. Είναι ένα λευκό μαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα, με σφιχτή δομή και ελαφρώς όξινη γεμάτη γεύση.

]]> ΜΑΛΑΚΟ ΤΥΡΙ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/malako-tyri-tyrosyra/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:35 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/malako-tyri-2/ ΓΡΑΒΙΕΡΑ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/grabiera-5/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:34 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/grabiera-5/ Από φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό(80%) και αιγοπρόβειο(20%) γάλα Νάξου.

Ιδανικό για όλες τις χρήσεις.

Συσκευασία: Κεφάλι 1kg-1,5kg-3kg-8kg, κομμάτια 0.250kg-0.500kg

]]> ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/grabiera-kapnisth/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:34 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/grabiera-kapnisth/ ΤΥΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/tyri-kapnisto/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:34 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/tyri-kapnisto/ Από φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα Νάξου.

Καπνίζεται σε αρωματικά βότανα και ξύλα του νησιού.

Ιδανικό ως επιτραπέζιο σε ποικιλίες.

Συσκευασία: Κεφάλια 8kg-3kg, Κομμάτια 200-400g

]]> ΞΙΝΟΤΥΡΙ ΞΗΡΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/ksinotyri-kshro/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:34 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/ksinotyri-kshro/ Από φρέσκο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα Νάξου.

Με υπόξινη γεύση.

Ιδανικό για σαλάτες, τριμμένο σε μακαρόνιακαι μαζί με καρπούζι.

Συσκευασία: Κεφάλι1-2Kgr, Κομμάτια 0.250-0.500g

]]> ΣΤΑΧΤΟΤΥΡΙ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/staxtotyri/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:34 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/staxtotyri/ Από παστεριωμένο αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα Νάξου.

Ωριμάζει μέσα σε στάχτη.

Με ιδιαίτερη πικάντικη σγεύση ιδανικό για ποικιλίες.

Συσκευασία: Κεφάλι 1,5-3 kgr

]]> ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/boutyro-ageladino/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:34 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/boutyro-ageladino/ Από φρέσκο γάλα Νάξου.

Ιδανικό για επάλειψη και για γλυκα.

Συσκευασία: Κεσεδάκια 0.250kgr Ρολάκια 0.500-1.000kgr

]]>