Βότανα / Μπαχαρικά – Aegean Cuisine Κυκλάδες https://cyclades.aegeancuisine.gr Γαστρονομικός Οδηγός Κυκλάδων Mon, 08 Dec 2025 08:56:40 +0000 el hourly 1 https://cyclades.aegeancuisine.gr/wp-content/uploads/2022/04/favicon-32x32.webp Βότανα / Μπαχαρικά – Aegean Cuisine Κυκλάδες https://cyclades.aegeancuisine.gr 32 32 ΡΙΓΑΝΗ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/riganh-2/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:20 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/riganh-2/ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/melissoxorto/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:20 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/melissoxorto/ Βότανο με χαρακτηριστικό άρωμα λεμονιού. Το αφέψημα από φύλλα μελισσόχορτου παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες, κατά της αϋπνίας και του άγχους.

Χρησιμοποιείται επίσης για την αντισπασμωδική, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική του δράση, καθώς επίσης και ως τονωτικό του κυκλοφορικού συστήματος και της καρδιάς.

Θεωρείται ότι καταπραΰνει ενοχλήσεις του πεπτικού συστήματος. Μελέτες επίσης έχουν δείξει ότι ενισχύει την διανοητική διαύγεια και την μνήμη και χαλαρώνει τους μυς.

Συστατικά: Βιολογικό Μελισσόχορτο – φύλλα

]]> ΘΥΜΑΡΙ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/thymari-organic-islands/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:20 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/thymari-2/ Τα φύλλα και τα άνθη του θυμαριού, με την ισχυρή, ελαφρώς πικάντικη πλούσια γεύση τους, χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά διαφόρων τροφών. Τα δύο βασικά αιθέρια έλαια που περιέχονται στο θυμάρι, η θυμόλη και η καρβακρόλη, του προσδίδουν ειδικές αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Παραδοσιακά το θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί ως αντισπασμωδικό για τον βήχα, ως αποχρεμπτικό, αλλά και για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Θεωρείται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη των λοιμώξεων. Είναι ισχυρό αντισηπτικό για το γαστρεντερικό και το ουροποιητικό σύστημα.

Συστατικά: Βιολογικό Θυμάρι – φύλλα και άνθη.

]]> ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/dentrolibano-organic-islands/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:20 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/dentrolibano-2/ Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πολλά τρόφιμα. Το δενδρολίβανο έχει αναγνωρισμένη αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την καρδιά και διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος.

Θεωρείται ότι δρα ευεργετικά σε περιπτώσεις αδυναμίας, κόπωσης, εξάντλησης, κατάθλιψης, αϋπνίας και άγχους, ενισχύει τη μνήμη, το νευρικό σύστημα, και τη συγκέντρωση.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποχρεμπτικό γιατί καταπραΰνει τον βήχα σε περιπτώσεις άσθματος, βρογχίτιδας και γρίπης. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι το δεντρολίβανο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της γλυκόζης και της χοληστερόλης στο αίμα. Έχει, κατά συνέπεια, μεγάλη επίδραση στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Συστατικά: Βιολογικό Δενδρολίβανο – φύλλα

]]> ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/faskomhlo-2/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:20 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/faskomhlo-2/ Παραδοσιακά, το φασκόμηλο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων και φλεγμονών της στοματικής κοιλότητας, για τη θεραπεία της δυσπεψίας και άλλων διαταραχών του πεπτικού συστήματος καθώς επίσης και της υπερβολικής εφίδρωσης.

Η χρήση του είναι γνωστή για τη θεραπευτική, αντιβακτηριακή, αντιφλεγμονώδη δράση της και για την ανακούφιση από ρευματικούς πόνους και νευραλγία.

Θεωρείται ότι σταματά τον βήχα, απαλύνει τα συμπτώματα της βρογχίτιδας και του άσθματος, ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και τη μνήμη.

Συστατικά: Βιολογικό Φασκόμηλο – φύλλα

]]> ΛΕΒΑΝΤΑ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/lebanta/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:20 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/lebanta/ Βότανο με πολύ έντονο άρωμα. Παραδοσιακά το ρόφημα από άνθη λεβάντας έχει χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του στρες και της υπέρτασης. Θεωρείται ότι έχει χαλαρωτικές ιδιότητες και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις αϋπνίας, μελαγχολίας και ήπιας κατάθλιψης.

Πολλοί βοτανολόγοι θεωρούν τη λεβάντα κατάλληλη για την αντιμετώπιση της ημικρανίας. Λόγω της αντιβακτηριακής και αντισηπτικής δράσης της μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επούλωση μικρών πληγών, κοψίματος και ερεθισμών του δέρματος. Χρησιμοποιείται επίσης σε περιπτώσεις λοιμώξεων του αναπνευστικού όπως βήχας, άσθμα και βρογχίτιδα.

Συστατικά: Βιολογική Λεβάντα – άνθη

]]> ΦΛΙΣΚΟΥΝΙ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/fliskouni/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:19 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/fliskouni/ Βότανο με χαρακτηριστικό άρωμα μέντας. Το ρόφημα από τα φύλλα και τα άνθη του θεωρείται ότι έχει αποχρεμπτική δράση καθώς επίσης και δράση κατά του άσθματος. Ενδείκνυται για τον καθαρισμό των πνευμόνων των καπνιστών. Η μενθόλη, μία από τις κύριες ουσίες που περιέχει, καταπραΰνει τους μυϊκούς σπασμούς σε όλο το σώμα.

Θεωρείται ότι ενισχύει την πέψη και ανακουφίζει από γαστρεντερικές διαταραχές και χρησιμοποιείται επίσης ως αντιεμετικό. Σε κάποιες περιπτώσεις, το φλισκούνι έχει χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει πόνους στις αρθρώσεις και ρευματικούς πόνους. Επίσης, τονώνει την καρδιά, έχει διουρητικές ιδιότητες και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Έχει παρατηρηθεί ότι το φλισκούνι καταπραΰνει τις ημικρανίες, τους πονοκεφάλους, και τον ίλιγγο, ενώ δρά ευεργετικά και σε νευρολογικές παθήσεις.

Συστατικά: Βιολογικό Φλισκούνι – φύλλα και άνθη.

]]> ΡΙΓΑΝΗ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/riganh/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:19 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/riganh/ Η ρίγανη είναι ίσως το βασικότερο συστατικό της μεσογειακής κουζίνας. Είναι γνωστή για το χαρακτηριστικό της άρωμα και τη γεύση που προσδίδει στα τρόφιμα, αλλά έχει επιπλέον και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται για προβλήματα του γαστρεντερικού συστήματος. Θεωρείται ότι έχει αντιδιαρροϊκή, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση. Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση φλεγμονών του στόματος και των αμυγδαλών. Σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι η ρίγανη έχει ισχυρή αντιβακτηριακή, αντιμυκητιασική, αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από πιθανές βλάβες, επιβραδύνουν την φθορά και τη διαδικασία της γήρανσης τους.

Συστατικά: Βιολογική Ρίγανη – φύλλα και άνθη.

]]> ΥΣΣΩΠΟΣ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/ysswpos/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:19 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/ysswpos/ Το ρόφημα από φύλλα και άνθη ύσσωπου έχει αποχρεμπτικές, κατευναστικές ιδιότητες και ιδιότητες εφίδρωσης. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την αντισπασμωδική δράση του. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκε ως φυσικό αντισηπτικό.

Θεωρείται εξαιρετικά αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος, των ρινικών εκκρίσεων και του πυρετού. Μπορεί να έχει καταπραϋντική επίδραση σε περιπτώσεις βρογχίτιδας, βήχα και άσθματος. Χρησιμοποιείται ως νευροτονικός, ηρεμιστικός παράγοντας για τη θεραπεία της νευραλγίας. Έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος, όπως η δυσπεψία και το φούσκωμα.

Συστατικά: Βιολογική Ύσσωπος – φύλλα και άνθη.

]]> ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΟ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/kykladitiko-faskomhlo/ Mon, 08 Dec 2025 08:46:18 +0000 https://cyclades.aegeancuisine.gr/local_product/kykladitiko-faskomhlo/ Αποξηραμένο κυκλαδικό φασκόμηλο – salvia triloba 11 γρ (συσκευασία), ελληνικό προϊόν βιολογικής γεωργίας.

]]>